Lollipop

Belgian Strong Ale
Birra Rebel's lattina lollipop 4pack

13,50

4x330ml

Disponibile

Lecca
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Il ricordo delle caramelle dentro ad una birra

13,50

4x330ml

Disponibile

CARATTERISTICHE:

GRADO ALCOLICO:

8.5%

Disponibilità:

Special

TEMPERATURA:

6/8°

Aspetto

Colore arancio intenso dalla schiuma compatta

Aroma

Note dolci di caramelle e zucchero candito

Gusto

Una bevuta nel complesso dolce ma secca con leggere note speziate

DESCRIZIONE

Ritornare bambini è cosa da adulti. E a chi di noi non mancano quei ricordi legati alla gioia di mangiare le caramelle? In questa nuova ricetta abbiamo scelto di ricreare lo stesso godimento che provavamo da piccoli nel mangiare il nostro lollipop preferito! Per farlo ci siamo concentrati principalmente nella scelta dei malti e del loro equilibrio: il malto Pale è una base che fa spazio al malto Vienna e al malto Carapils. Il primo dona un forte aroma dolce, ricco e caramellato mentre il secondo lo utilizziamo principalmente per ottenere una schiuma compatta e persistente. Inoltre aggiungiamo in fine bollitura zucchero candito per completare la nostra caramella contenuta in una lattina! In fase di fermentazione un mix di lieviti belga ci aiuta a raggiungere il giusto profilo aromatico: da una parte emergono imponenti note zuccherine e di frutta passita, dall’altra prendono piede note leggermente speziate che rendono la bevuta decisamente interessante. Una birra per chi vuole coccolarsi e vuole tornare bambino in pochi sorsi!

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