King Neon

Il viaggio nel mondo asiatico continua, dopo la Wok On e Tempura Crunch, questa volta rendiamo omaggio ai grandi affollamenti urbani del sud-est asiatico e alle sue insegne a neon che ne illuminano le strade! Abbiamo creato un corpo morbido grazie all’utilizzo di avena e frumento che regalano un colore giallo intenso con note opalescenti. In fase di bollitura aggiungiamo la radice di galangal, con spiccate note citriche che ricordano lo zenzero, foglie di lime kaffir, una nota varietà presente in Thailandia ed infine scorze di lime: in questo cocktail di agrumi e spezie vogliamo concentrare tutta le note aromatiche della birra per una bevuta rinfrescante, speziata e leggermente piccante, perfetta per viaggiare dall’altra parte del mondo con una lattina in mano! Infine aggiungiamo a freddo i luppoli Sorachi , Denali ed Enigma per completare il bouquet aromatico!